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Quindim

Receita Passo a Passo

Como fazer um Quindim

Ingredientes :

½ kilo de açúcar
1 ½ copo (americano) de água
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
16 gemas peneiradas
1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparar :

Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água.
Desligue o fogo e acrescente a manteiga, sem mexer.
Aguarde esfriar.
Adicione as gemas, o coco ralado e misture.
Leve para assar em banho-maria, em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.

Autor : www.artesao.org .

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