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Pé-de-Moleque

Receita Passo a Passo

Como fazer um Pé-de-Moleque

Ingredientes :

½ kilo de amendoim torrado
2 rapaduras grandes
1 litro de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 pires de farinha de milho

Modo de preparar :

Derreter as rapaduras no leite, deixando engrossar, mexendo sempre.
Quando a calda estiver grossa, colocar farinha de milho, a manteiga, um pires de amendoim torrado e moído.
Colocar o resto do amendoim, em grãos, ao retirar do fogo.
Tirar a panela do fogo e mexer bem até começar a açucarar.
Despejar em mármore untado e cortar, enquanto morno, em quadradinhos.

Autor : www.artesao.org .

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