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Maçã do Amor
Receita Passo a Passo
Como fazer uma Maçã do Amor
Ingredientes :
9 maçãs
9 palitos de sorvete
2 xícaras de (chá) de acúcar cristal
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de glucose de milho
½ colher (café) de cremor de tártaro
corante alimentício vermelho
corante alimentício cor-de-rosa
Modo de preparar :
Lave bem as maçãs e seque com papel absorvente. Espete as frutas nos palitos. Reserve.
Coloque o açúcar, a água, a glucose de milho e o cremor de tártaro em uma panela e misture bem, adicionando os corantes aos poucos, até atingir a tonalidade desejada.
Leve a panela ao fogo baixo e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos, sem mexer, até atingir o ponto de calda vidrada.
Desligue o fogo, passe as maçãs na calda e coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e coberta com papel manteiga.
Aguarde secar e embrulhe as frutas com papel celofane transparente.
Autor : www.artesao.org .
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