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Croquete

Receita Passo a Passo

Como fazer um Croquete de Carne

Croquete de Carne

Ingredientes :

2 colheres (sopa) de óleo
½ cebola picada
½ kilo de coxão mole ou patinho moído
Cheiro verde, pimenta e sal a gosto
1 pitada de noz moscada
2 colheres (sopa) de leite
Farinha de trigo (para engrossar)

Outros
2 ovos ligeiramente batidos e farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparar :

Refogue a cebola no óleo aquecido, sem dourar, acrescente a carne e refogue.
Adicione os temperos e o leite.
Deixe ferver e engrosse com a farinha de trigo, até desprender do fundo da panela.
Aguarde esfriar.
Enrole os croquetes, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Autor : www.artesao.org .

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