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Bolinha de Queijo

Receita Passo a Passo

Como fazer uma Bolinha de Queijo

Bolinha de Queijo

Ingredientes :

2 copos (americanos) de farinha de trigo
½ copo americano de óleo
2 copos (americanos) de água
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto

Recheio:
300 gramas de mussarela picada
Orégano a gosto

Outros
1 ovo inteiro batido
4 colheres (sopa) de água
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparar :

Coloque a farinha de trigo, o óleo, a água, o caldo de galinha e o sal em uma panela e leve-a ao fogo, mexendo até a massa desgrudar.
Retire a panela do fogo e aguarde esfriar.
Abra na palma da mão uma porção da massa, coloque o recheio e enrole, formando uma bolinha.
Em um recipiente, misture o ovo, o sal e a água. Umedeça as bolinhas na mistura e, em seguida, passe-as em uma mistura de farinha de rosca com queijo ralado.
Frite em óleo quente.

Autor : www.artesao.org .

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